第565章 羊肉不错 (第1/2页)
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纨绔少爷还在纳罕道：“我成天在这进城中闲逛，怎么还会有我不知道的地方？”
这个身材有些瘦削，长得像个小猴子一样的小厮，眼睛滴溜溜地转了俩圈，脑袋飞快地运转，这才忽然想了起来。
小厮舔着脸，笑眯眯地解释道：“少爷，您忘了，这里原来是一间客栈，可是前一段时间，客栈倒闭了，后来这里不知被谁买了去，然后一直用围挡围着，每天只听见咣当咣当的声音，不知道里面是在干什么。”
“这不，您看，原来就是开酒楼的。”
纨绔少爷重重地拍了一下小厮的脑袋，咧着大嘴笑道：“就你知道得多！”
“经你这么一说，我好像想起来了！走！咱们进去瞧瞧去！”
小厮不动声色地摸了摸有点疼痛的头，继续陪着笑脸说道：“少爷，您请！”
纨绔少爷领着头，大摇大摆地率先走了进去。
一进酒楼，纨绔少爷就被眼前一个大大的木柜子吸引住了。
饶是吃过了那么多的美食，纨绔少爷还是被眼前琳琅满目的餐前小菜吸引住了。
身材瘦削的小厮立马就知道了少爷的心思，吆喝道：“谁是你们这里管事的，快点出来。”
在柜台正在忙碌的黑长袍马褂的侍者立马出来迎接道：“客官，您有何吩咐。”
“我们要在这里吃饭！给我们少爷安排一间上好的房间！”
黑长袍马褂侍者立马将柜台上的已经预约过的房间翻看了一眼，前面才预约了五个号码了，还没有排满，剩余房间还多：“您跟我来吧！”
原来，这家十里飘香酒楼还需要提前预约定号，还真是有意思呢！
因为是新开业，十里飘香火锅酒楼的名声还没有打响，所以提前预定的人并不多。
纨绔少爷一走进包间内，就看到桌子上面有一个大大的老铜锅，中间的锅身很高、炭膛也很大，里面的炭火，不蔫不燥，正在灼灼燃烧着。
而铜锅内是白开水，水内放上了一点姜片、葱段、香菇、枸杞、大枣，这些便是锅底的全部内容。
“今天还这是来着了，本少爷还没有见过如此新奇的吃法呢！”
久居京城的纨绔少爷自认为已经吃遍了全京城的美食，可是看到这铜涮火锅却是感觉到一脸新奇。
黑长袍马褂侍者将这涮羊肉的吃法简单地讲解了一番：“要沸汤下羊肉片变色捞出蘸料即食”这才能叫做涮羊肉。
好肉当配清汤，越是优质的羊肉，越需要简单到极致的清汤，方能衬出肉质本身的鲜美。
清汤的淡，羊肉的鲜，二者不争不抢，才能做到和谐统一。
纨绔少爷迫不及待地先点了一盘羊肉。
“先来盘羊肉，给本少爷尝尝。”
黑长袍马褂侍者记下：“清汤锅底一份五十文，鲜羊肉一盘，一两。”
“一盘羊肉一两，你们这里抢劫啊！”站在纨绔少爷身后的瘦削小厮有些不可思议地质疑道。
黑长袍马褂侍者里面解释道：“客官有所不知，我们酒楼的羊肉是来自燕北的鲜羊肉，所以价格贵了些，您吃过就知道，这和京城其他的羊肉是决然不同的。”
“算了算了，赶紧给爷上来！”
纨绔少爷有些不耐烦道。
