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叶荞把这件事交给牛大去办。
在场的长工们都高兴地呼喊。
叶荞跟着回了村里的作坊，其实也就是新修的院子里挑选出的一个屋子，专门用来当临时工作间的，弄番茄酱最合适。
“大家按照分工，两人负责一个岗位。”叶荞把他们带进去，分成了三组，每一组的工作间都是隔开的。
牛大等人没干过流水线，什么都不懂，人显得拘束，听得很认真，生怕错过细节就不知道该怎么做了。
“牛大，你来负责掌管机器。”叶荞把牛大和另外一个叫何水的长工安排在第二个分工上，是用机器，把番茄榨成汁，第三个工序再在大锅里面煮，熬酱，熬的时候放点醋，差不多就成了。
牛大小心翼翼地摸了摸机器，生怕给摸坏了，“小姐，这机器可真厉害，我以前都没见过。”
“别说那些有的没的，好好干活儿。”
几人打趣着，很快这件事就定了下来，叶荞只在作坊里教了两天，就可以放手了。
正好后山的水果，也收了两波了，她正好去看看果子的情况。
叶荞过来的时候，看见后山果林旁边的房子院子里，全放着竹筛，上面全是铺着的切好的果干，有杏子干，李子干，枇杷干。
她走进主院，这院子里住的是郭晓，也是当初军营里退伍来的，一家人都在，叶荞觉得他做事还不错，也会种果树，后来果园的事就交给他了。
“小姐。”
院子里，一个妇人带着一个三四岁大的男娃，正在给果干翻面，看见叶荞，手忙在围裙上擦了擦，出声招呼她：“小姐您先坐，我去厨房给您端茶。”
“郭婶子不用了，我就过来看看。”叶荞拍了拍她腰间的水壶，示意自己带了水的，她看见果干晒得还不错，拿起几块，尝了一下。
还没晒干的果干有浓郁的果香味，比直接吃要甜一些，不过也许是本身就没有成熟，口感还有些涩。
叶荞等这么一会儿，郭晓回来了，看见她热情十足地把人送到外面，在果林里跟她一一告知果子收获情况。
叶荞跟着看了一下午，把具体情况了解了，几种果子都收了几千斤，剩下的大多还是没成熟的。
按照现在的情况来算，亏损应该在三成左右。
勉强还在接受范围内。
“郭管事，我还需要吩咐你去办一件事。”
“小姐请说。”
叶荞停下来，往山下看，“果子光弄成果干也吃不完，再挑选出一些弄成果醋，你先去镇上买缸回来，制果醋的事，我会安排人来教你们，你到时候安排点人手出来。”
“果醋。”郭晓琢磨了一声，以为是用来做菜的醋，“小姐，弄那么多醋，还不如果干能填饱肚子。”
“不是做菜的醋，是喝的。”叶荞解释了一下，她知道自己不说清楚，下面的人肯定要一劝再劝，都是好人，也是为了粮食丰收度过接下来的灾年。
郭晓恍然大悟，不好意思地挠头，朝她笑了笑：“小姐，我太陋见了，你就当我说的话是在放屁，你放心，果园里绝对看好，不让浪费一个果子。”
“你平时也多注意，草一枯黄，山上的猎物指不定会有异动，果园离后山最近，别出什么事。”叶荞仔细叮嘱了这件事。
郭晓在叶荞离开后，就带着果园里的长工，人手一个铁铲，往果园靠近后山的内围栅栏处，仔细检查。
