第12章 神厨 (第1/2页)
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“哦，那是乔楠，那是裴培。”
白万青伸手指着那对男女，然后转身面对瘦骨嶙峋的老人，低声向陈曦介绍说：“这是马老头，乔楠和裴培的师兄。他们三个都是3个叶灵大厨。”
陈曦点头鞠躬。“很高兴见到你们，学长们。”
没有人注意到陈曦，只有锅里煮美食的声音不断回荡。
陈曦自出生以来，经历过无数次类似的情况，早就磨练出了极其顽强的性格。所以他不觉得尴尬。
然而，白万青却无法接受。她径直走到马老汉面前，猛地一把夺过他手里的铁勺，气势汹汹地说：“马老头，你没看见我是来给你推荐弟子的吗？”
马老汉狠狠地瞪了一眼，正要发火，却发现白万青瞪着他，丝毫没有松懈。他知道自己不能对这个女孩做任何事，只能悲伤地说：“小白，别惹麻烦了。这是一盘上等的辣椒精鱼肉片！”
说话间，他那像竹子一样骨瘦如柴的手掌托起了铁锅，然后倾斜着锅，把整盘菜倒在盘子里，这道菜呈现出鲜红的辣椒光泽。肉汤呈油红色，肉块配以各种颜色的调味品，细腻如丝。一股清香扑面而来，既赏心悦目，又闻起来很香。
“马老头，睁大眼睛看看！陈曦擅长制作护身符，手腕力量控制灵活，感知敏锐。他也是先天性的。难道连这样的天赋都不配当你的弟子吗？”
白万青早已失去了谦虚和冷静的风度，她噘起樱桃色的嘴唇，野蛮无理地说：“我不管，你今天一定要接受陈曦！”
一位老人回忆起他说的话时，他似乎吓了一跳，笑了出来。“陈曦？不会是那个倒霉蛋吧？”
在炉灶前忙碌的乔楠和佩佩听到这话就停止了所有的动作，用奇怪的表情凝视着陈曦。
白万青气得浑身发抖。她真的只想把这个该死的老头子掐死，因为他碰了这么一个温柔的地方。“你怎么能那样说话？”
她看着陈曦，心里非常忐忑。但她注意到的是，陈曦轻轻撅起嘴唇，平静地说：“我是不是倒霉蛋不重要，重要的是我从来没想到，原来马老这么传统。白阿姨，我们走吧。”
“哦。”白万青说，有点不好意思把陈曦带到这里来。
“等等。”他们俩正打算离开，这时马老汉怒气冲冲地喊道。“谁他妈的传统？谁在乎他是一个没有任何可赎之处的恶棍，还是大慈大悲的人？就我而言，这都是他妈的垃圾！”
他说得越多，声音就越大，直到他几乎是在咆哮。“我接受的是一个弟子，只要他能继承我所有的烹饪技艺，谁能这么自由地关心这些呢？”
白万青惊喜地说：“那你打算收陈曦做你的徒弟吗？”
马老汉脸色凝滞，犹豫不决。
乔楠偷偷对白万青眨了眨眼，表情严肃地说。“师兄，收下他。我相信一个白小姐看上的人！”
裴沛的目光在陈曦身上停留了一会儿，她偷偷地朝陈曦投去诱人的一瞥。她才用可怜的表情向马老汉求情。“是啊，师兄。陈曦看起来年轻稳重，他很会制作护身符。接受他。”
陈曦吓了一跳，保持沉默，但心中却升起一丝希望。
他早些时候拒绝了，因为马老汉当面嘲笑他。如果他要谦虚地为老人求情，那么即使他成功地把马老汉当了主人；如果他还要不断地忍受马老汉的嘲笑，那么他宁愿没有这个机会。
而且，听了马老汉的吼叫，他才明白，马老汉并不像他想象的那么可怕，他心中的那一点点愤怒消失得无影无踪。
当一个人被抛弃、嘲笑或蔑视时，这并不可怕。可怕的是一个人没有自尊，没有尊严，缺乏毅力！可怕的是，一个人不分青红皂白，不分真假！
这是他爷爷说的话，陈曦从小就坚持，直到打到骨髓里。
马老汉冷冷地哼了一声，然后盯着陈曦说：“既然如此，我给你一个机会。这里有一片碧绿的流苏竹笋，切成片吧。”
整片碧绿的流苏竹笋，翠绿如玉，蕴含着一股灵气，但却是普通的果蔬之一。
陈曦走向炉子。摆在他面前的是一把闪亮的菜刀和一根近2/3米长的天蓝流苏竹笋。
“刀法是判断和评价精神厨师水平的重要方法之一。30的炉子，70的砧板；一道菜离不开刀。白万青低声解释道，她清澈的眼睛里充满了鼓励的表情。
陈曦点点头。他拿起那株碧绿的流苏竹笋，看了一会儿，然后迅速挥舞着刀！
快砍！快砍！快砍！
刀在砧板上劈开的声音密集而紧密地交织在一起，像是一个有节奏的鼓声。陈曦的手腕像一棵盘绕的松树一样稳稳，那把闪亮锋利的菜刀被他精确地控制着，将薄如蝉翼的雪白竹笋片切成薄片。
五年前，陈曦代替爷爷经常在家做饭，因此他对菜刀的使用自然非常熟悉。再加上他整年都在制作护身符，手腕的力量和精准度都非常出色。此时此刻，当他全身心地投入其中时，不仅动作流畅、精准，甚至速度也极快。
不一会儿，一片湛蓝的流苏竹笋变成了一排整齐排列的雪白竹笋片。
远处，马老汉甚至连一眼也不放过，他冷淡地说：“手腕力量稳定，刀法精准，可惜厚度不同。只有一半的人达到了蝉翼般纤细的状态，勉强比一般人好一点。”
“切片讲究厚度均匀，薄如蝉翼。只有这样，它才能使菜内的味道得到平衡，烹调时间相同，形状也令人赏心悦目。如果大小、厚度和长度不相等，就会导致同一道菜出现口味不一、甜度和质地不一、视觉不舒服等缺陷。”
