第17章炊事员考核，艺压全场 (第1/2页)
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“我宣布，七级炊事员考级正式开始！”
随着主考官的一声令下，炊事员考试正式拉开了序幕。
这个时代的厨师考级，考三个科目，主要是刀工，大锅菜，自选菜也就是小灶！
三个科目里面，尤为侧重，大锅饭中的表现。
当然若只是最低的十级炊事员考核的话，小灶都不会考，只要大锅饭合格，刀工马马虎虎勉强能够应付，就能够过去。
现在李华开始了考核的第一项。
展示刀工的菜，他倒是会不少，比如那著名的文思豆腐，但仅仅是七级炊事员的考试，用不着使用这种高难度的必杀技。
李华选用的食材是这个时代大锅饭中国最常见的大白菜。
他今天要做一道“凤尾白菜！”。
只见李华，将白菜洗净之后，手中握住菜刀的一刹那，气势顿时一变，整个人进入了一种极为专注的状态。新笔趣阁
“嗯？这个小伙子有些意思。”
“看他目不斜视，心无旁骛的状态，这就已经超过了大多数的厨子了啊！”
“用最普通的白菜应对刀工考核，他想做什么菜？”
这时候，主考官等工作人员也注意到了李华，心里十分惊诧。
毕竟白菜太过常见，切白菜那是基本的十级厨都会的。
想要在白菜上展示刀工，难度可不小！
在众人的疑惑中，只见李华是手中菜刀一甩，直接挽出一个帅气的刀花。
下一刻，白菜去尾，刀光一闪，白菜一分为二。
喀喀喀！
连续几声脆响，白菜在桌上就成为了一片片整齐的的白菜叶。
只见李华，左手按住一片白菜叶，嘎嘎两刀将两边的白菜绿叶去掉。
然后手中菜刀采用斜刀45°去切，切到白菜三分的之二的地方，但不完全切断。
紧接着将处理好的白菜叶摞起来。
“咻！”
“咻咻！”
李华手中的刀快到看不清残影，等到李华手中菜刀再次停下。
只见菜刀上的白菜此时竟然被切成了白菜丝，每一根白菜丝都如同绣花针一般纤细，根根分明，晶莹剔透，简直如同艺术品一般。
“这刀工······”
“这样的刀工，真的是来考七级的！”
不要说是其他一起考级的厨子就是考官们此时都已经被震撼到了。
接下来只见李华，飞速的将白菜装盘，摆盘。
然后在顶上淋上酱汁。一道凤尾白菜就做好了！
“我完成了，凤尾白菜，请诸位考官评鉴！”
李华，将一盘凤尾白菜，交付到了考官面前。
现在盘中的白菜，高高摞起，纤细无比，但是有因为之前的斜切，导致白菜丝只三分之一位置就开始翘起，欲断不断。
加上顶上淋下来的酱汁，仿佛真的如同凤凰的尾巴一般。
而现在的时间不过是过去不到十分种，李华是第一个完成刀工考核的。
在一众考官和厨子的惊诧目光中，李华很快就投入了下一个环节，大锅饭考核。
“后生可畏啊！”
“这小子，这刀工，感觉比我还强上几分啊！”
“没想到工厂的厨子里也能出现这般人物！”
“先看看吧，一个好的厨子，光刀工好可不够！”
考官们发出惊叹。
这时候，目光彻底的关注到了这个清秀的小伙子。
考核的第二个科目就是大锅饭。
而且限定了条件！>
