第74章 送菜 (第1/2页)
从心可好提示您：看后求收藏（新辣文小说网www.xlawen.com），接着再看更方便。
从空间出来后，苏安就忙活了起来。苏安自己处理需要用到道配菜，楚明则是去把鲫鱼杀了，清理干净。很快鱼就处理好了，苏安接过来用姜片，盐跟酒揉搓均匀后，就放在一旁腌制。
然后割了一段之前熏制好的腊肉，清洗干净后放入锅里用水煮一下，再捞出切片。然后再放入锅里煸炒出油，接着放入蒜末炒出香味，再放入切好的小竹笋进去翻炒几下，最后放入青红辣椒就翻炒几下就可以出锅了。腊肉的咸香味加上竹笋的鲜味，刺激得苏安都不由自主的吞咽了几下口水。就连楚明也被这香味勾起了馋虫。小远则更加直接，闹着苏安先给他尝尝看。
接着就是做红烧鱼了，这个菜也很简单。先是把鱼煎至两面金黄捞出，再放入葱姜蒜翻炒出香味，加入两碗热水，水开后把鱼放进去一起煮，接着放入两勺酱油，半勺白糖、适量的盐，再加入一点酒去腥提香，盖上锅盖闷一会儿，最后放入葱花跟小米辣，就可以出锅了。
两道菜刚炒好，苏安就分出一部分，再带上一些处理好的竹笋，就出门给陈婶子家送菜去了。其实也是可以请他们一家过来吃饭的，之前苏安提过一次，但陈婶子说什么也不愿意答应，说没有拖家带口的上人家家里吃饭的，无奈之下，苏安只好每次煮好了在送过去。
苏安到的时候，陈家也是刚刚上桌吃饭。
“陈叔陈婶，我带了两道菜过来给你们添个菜。”苏安一进门就说道。
“安安呐，你怎么又送吃的过来啊？”陈婶子略微责怪地说道，这孩子时不时的送菜过来，虽说他们这日子过得比之前好了许多，但自己也不能总占人家便宜不是。
“陈二哥今天也在啊。”进门后看到陈永安也在，苏安连忙打招呼道。
“最近酒楼没有那么忙了，所以掌柜的就特许我休息一天，这不一休息就赶紧回来看看，不然我阿娘又该唠叨我一直不回家了。”陈永安笑着说道。
“我什么时候唠叨了？你自己说说，你多久没回家了？”听到陈二哥的话，陈婶子立马就不乐意了。
“之前我不是忙吗，你看这不一有空我就回来看你了吗。”陈永安憨憨的笑着说道，跟之前在醉霄阁的时候完全就是两个人。
“那我是不是还要感谢你特意回来看我啊？臭小子。”陈婶子瞪了他一眼。
“婶子，这是中午你跟我一起剥的笋子，我拿它做了个菜，拿点过来给你们尝尝鲜。”苏安笑着打断了母子两人的对话。
“这就是早上剥的那些笋子做的啊？闻着怪香的咧。”陈婶子说道。
“嫂子这是又做了道新菜啊？”陈永安闻着那香香的气味新奇的问道，他可是听他阿娘说了，这苏安做菜的手艺那可是一绝，之前自己都没机会尝试，今天可算是有口福了。
“这哪是什么新菜啊，就是昨天上山采了些竹笋，然后拿来炒肉而已。”
“好吃！笋子鲜嫩，这肉咸香咸香的，两者混在一起，味道刚刚好。”陈叔尝了一口竹笋炒腊肉后，非常给面子的说道。接着又挟了一筷子鱼肉：“这鱼肉也好吃，一点腥味都没有。”
“比我们酒楼大厨的手艺都要好！”陈永安吃了一筷子后，非常中肯的说道，他觉可以给他们掌柜的推荐一下，他们楼里已经很久没有推出新的菜式了。
