第18章 【018】90年代厨娘18 (第1/2页)
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待七点半工人们起来，拿着洋瓷碗过来打饭时，她已经将所有饭菜都整齐的摆放到了中间的流水台子上。
大家都知道她昨天刚来，今天是第一顿饭，所以大部分都存了好奇与期待，而事实情况，她也的确没有让大家失望，单是凉菜就有俩，鸡蛋还是卤蛋，小米粥里还有南瓜，因为加了淀粉搅匀，所以一点也不沉底儿。
再看这花卷和油卷，做的也很精致，分辣和不辣两种。
“一个花卷是二两，这个我都称好了，大家拿的时候，一个人只能拿两个馒头，一个鸡蛋哈！”
因为这顿饭的成本定额是四十三元，米面油这些也要计算在内，她唯一不用负担的大概就是电和煤球了。
好在工人们都很配合，一人两个馒头，一个鸡蛋，两样菜由她负责夹，基本上一样菜一筷子，然后小米南瓜汤则是随便喝。
算一下她这顿饭的成本，首先鸡蛋，现在是24元一斤，一斤差不多有八个鸡蛋，就按成本是三毛，43个的话，13块钱。
小米一元一斤，她熬稀饭，放了差不多一斤进去，成本1元。
南瓜两毛一斤，一个南瓜差不多三四斤，加起来也差不多一块钱成本了。
萝卜一毛一斤，她一共用了五个萝卜，加起来也差不多十斤，有一块钱。
海带三块钱一斤，海带泡发之后特别多，所以她只用了差不多两块钱的海带。
馒头花卷这个，一人两个，一个人四两（200克，一两50克），43个人算下来是172斤，按照面粉一元一斤来算的话，这就是17块钱。
油盐酱醋这些调料加起来，至少应该三块钱，所以最后的成本是38块钱，而老板给她的定价是43元，换言之，如果能正式上岗，就能挣五元钱，一顿饭挣三到五块钱，这个成本控制的还算可以。
毕竟回头笑笑还需要交一份伙食费，别人不说，她不能不交，至于老板免不免，那要另当别论。>
